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zoom RSS テーマ「うな重」のブログ記事

みんなの「うな重」ブログ

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2017師走の鰻
2017師走の鰻 お客様のご要望で、「うなぎ定食」風のお膳もお出ししました。 シンプルに!丁寧に! ...続きを見る

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2017/11/27 13:20
2017弥生の丸平鰻
2017弥生の丸平鰻 陽春を迎えなんとなく春めいてきた今日この頃、弥生月の丸平鰻も煌き始めています! ...続きを見る

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2017/03/26 14:11
2017年新春の丸平鰻
2017年新春の丸平鰻 今年の抱負「脚下照顧」・・・創始の心を大切に!今年も宜しくお願い申し上げます ...続きを見る

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2017/01/19 13:34
2016皐月の丸平ウナギ
2016皐月の丸平ウナギ 初夏は丸平ウナギで!「山椒」が効く季節になりました! ...続きを見る

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2016/05/22 13:45
2016立春の丸平うなぎ
2016立春の丸平うなぎ 2016年を迎え諏訪地方では「6年に1回の御柱祭」に向けて雰囲気が盛り上がってきました! 丸平の「うな重」は初春の添え物で彩りも良く、食欲が増す今日この頃です ...続きを見る

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2016/02/08 13:45
2015年初秋のうな重
2015年初秋のうな重 暑かった八月も終わり、大分涼しくなった今日この頃、鰻が美味しい季節ですねー! 添え物は秋の旬が香るくだものがいいですねー! ...続きを見る

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2015/09/08 12:56
今年の土用丑の日は!自作のポスターです!
今年の土用丑の日は!自作のポスターです! ...続きを見る

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2015/07/12 13:07
2015年丸平うなぎ早春の旬
2015年丸平うなぎ早春の旬 3月を迎え、めっきり春らしくなってきました。丸平の一色産鰻も食べごろの今日この頃です!価格も安定し、美味しさも益々磨きをかけて大好評! ...続きを見る

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2015/03/12 12:54
2015年丸平うなぎ春の旬
2015年丸平うなぎ春の旬 3月を迎え、めっきり春らしくなってきました。丸平の一色産鰻も食べごろの今日この頃です!価格も安定し、美味しさも益々磨きをかけて大好評! ...続きを見る

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2015/03/09 12:35
2014年鰻販売価格値下げ
2014年鰻販売価格値下げ 本年度のしらすウナギ豊漁によりこの秋にはいり、鰻仕入れ価格の値下がりが続いています。当店もこれを受け10月をもって新価格改定としました。1切れあたり100円〜150円くらいの値下げです。秋も深まり鰻も脂がのり美味しい季節となりました。この時期に美味しい日本うなぎをご賞味いただきたいですね! ...続きを見る

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2014/10/03 12:34
2014年8月新仔うなぎの旬
2014年8月新仔うなぎの旬 今年はしらすウナギの水揚げが豊漁ということで、例年にない型の良い新仔うなぎが入荷しています。これから秋にかけて、更に脂がのり、味が引き締まります。 ...続きを見る

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2014/08/08 18:09
2014 土用丑の日
2014 土用丑の日 自作の「土用丑の日」ポスターを作成しました。シンプルデザインです。 ...続きを見る

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2014/07/13 15:58
2014年春 丸平のうな重
2014年春 丸平のうな重 3年続きのしらすウナギの不漁が、今年は例年の10倍の豊漁のようです。新仔が出る今年の秋頃(9月)には大分価格が落ち着きそうです!今後に大いに期待し、今年の夏を乗り切ろうと思います! 消費税の変更で少々値段が上がりましたが、一時の辛抱!こんな時こそ丁寧な仕事をしたいと思います。 ...続きを見る

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2014/04/04 12:54
2013新子うなぎ入荷
2013新子うなぎ入荷 今年の新子うなぎは入荷が少なく遅れていましたが、9月下旬から入荷し始めました。やわらかく脂が乗って最高の新子です。例年と比べると量的に非常に少なく、貴重なうなぎになりました。 ...続きを見る

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2013/10/05 12:15
水無月の丸平うなぎ
水無月の丸平うなぎ 6月に入り、益々うなぎの美味しい季節となりました!今年もうなぎの高騰は続いていますが、手を抜かず、手間を惜しまず、ギリギリのところで商わせて頂いております。ご来店をお持ちしております。 ...続きを見る

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2013/06/02 14:00
2013丸平の寒うなぎ
2013丸平の寒うなぎ こんな時期、大事な資源を大切に、丁寧な仕事を心がけ、丸平の味を守っていきたいと思います!「今日のうな重」ちょいと小粋なグッドショット! ...続きを見る

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2013/02/21 13:10
4月のうなぎ
4月のうなぎ うなぎ高騰が続き、我慢の毎日が続きます。問屋さんの頑張りには頭が下がります。ぎりぎりの線で価格を設定させていただいてますが、第一に品質を落とさず、丁寧な仕事に心がける毎日です。 ...続きを見る

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2012/04/15 14:02
早春のうな重
早春のうな重 うなぎのの高騰が続く中、わざわざご来店くださるお客様には本当に頭が下がります。心よりお礼申し上げます。当店もギリギリの商いをさせて頂いておりますが、丸平の味と質は絶対に守って生きたいと存じますので、これからもごひいきのほど宜しくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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2012/02/25 12:51
うなぎ高騰
うなぎ高騰 2012年1月に入り昨年より高騰を続けているうなぎがまた値上がりです。光熱費等経費の値上がりと原材料の高騰は骨身にしみます。ここで再値上がりとなりました。ギリギリの商売が続いておりますが、ここ一番踏ん張り頑張りたいと思います。お客様には大変ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。 ...続きを見る

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2012/02/02 13:24
うな重プロのスチール写真
うな重プロのスチール写真 雑誌「こまち」に載った丸平のスタンダードうな重の写真です。 現在の定価「並」¥2,000です。 さすがプロはうまく撮りますね!「並」のうな重が特上に見えます。・・・ちなみに当店では小・並・大の三種となっております。 ...続きを見る

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2011/08/28 18:00
鰻の旬
鰻の旬 うなぎの肝は基本的に店売りですが、大量に在庫があった場合は、お店のうな重にもサービスします。 肝付きのセットはこんな具合です。 ...続きを見る

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2011/08/03 13:17
国内産活うなぎ高騰
国内産活うなぎ高騰 今年に入って、国内産の活鰻が高騰に次ぐ高騰!鰻販売業者は頭を抱えています。 当店も、仕入れ単価の相次ぐ高値に、今年2度目の値上げに踏み切りました。7月8月のハイシーズンを控えうなぎの供給の心配もありますが、金額よりも商品の確保が心配です。今年の新子が出る時期ですので期待するしかありません。よろしくお願いします。 ...続きを見る

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2011/05/19 14:24
弥生のうなぎ
弥生のうなぎ 弥生月となりました。 丸平のうなぎも春を迎え、なんとなく美味しく見えてきました。 丸平川魚店も改装後3年目に入ります。丸平のうな重、うな弁ももっともっと皆さんにご賞味していただきたく、今頃の丸平をアップしました。 3月弥生月のうな重です。お漬物とフルーツの添え物は季節により色とりどり・・・これで¥1,900 ...続きを見る

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2011/03/04 17:44
うなぎの寝床
うなぎの寝床 1階は諏訪湖湖魚川魚加工品販売、2階はうな重専門お食事処、多少手狭な店舗ですが、品数が少ないので、ちょうど良いくらいの広さでお客さん皆さん落ち着きのある空間に心を和ませていただけるかな。 ...続きを見る

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2010/11/19 17:25
うなぎ弁当うな弁
うなぎ弁当うな弁 休み処、300g超の大うなぎを三つ切りにした特性うな弁 300グラム超の鰻を三つ切りにしました。肉厚で美味しいです。 金額は、うなぎの目方で¥1,950¥2,260¥2,740とそろえております。要予約ですが、来店されれば15分くらいお待ちいただけばすぐに出来上がります。 ...続きを見る

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2010/11/19 16:57
うな重
うな重 うなぎの肝は基本的に店売りですが、大量に在庫があった場合は、お店のうな重にもサービスします。 肝付きのセットはこんな具合です。 ...続きを見る

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2010/11/19 16:07

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